I Nostri Vini

Il nostro vino è figlio del nostro territorio ed è espressione sincera delle caratteristiche uniche di ciascuna annata.

Siamo vicino ai monti del Montalbano e non lontani dal mar Tirreno, per questo il “terroir” è un perfetto connubio fra clima e terreno e la complessità del suolo, a tratti sabbioso a tratti calcareo e più limoso, conferisce ai vini connotazioni inconfondibili e vitalità.

Le nostre lavorazioni sono rispettose e delicate: ci prendiamo cura dei vigneti con umiltà e pazienza, ma anche con tanta voglia di divertirci. L’incessante voglia di sperimentare e migliorare ci permette di creare vini autentici che vogliono fare parte di un ricordo.

La nostra missione è la ricerca della qualità in vigna e poi in cantina, con la massima attenzione per le nostre uve.

Abbiamo riscoperto il metodo della tradizione del governo toscano nel nostro Chianti
lavorando le uve in purezza con diversi affinamenti.

La raccolta ogni anno è manuale. Abbiamo a disposizione vasi vinari di diversi materiali nei quali vinifichiamo e svolgiamo gli affinamenti: oltre all’acciaio, gli utensili di tutti i giorni sono le nostre grandi botti di rovere toscana e le anfore di terracotta.

Nascono così vini di territorio a prevalenza di Sangiovese improntati sulla bevibilità e lo spettro aromatico.