DRIM
Vino Bianco I.G.T. Toscana
Drim è il nostro sogno di mezza estate.
Dal connubio di ansonica e vermentino, nasce un vino bianco di carattere e chiara aderenza territoriale, invitante e dalla beva snella, di ottima persistenza.
Le vigne più giovani donano al palato freschezza e piacevole sapidità.
Scheda Tecnica
- Nome Vino: DRIM
- Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Toscana
- Volume della Bottiglia: 750ml
- Uve: Vermentino 70%, Ansonica 30%
- Origine: Suolo misto Argilloso
- Sistema d’Allevamento: Cordone Speronato
- Densità d’Impianto: 4000 piante/ha
- Età media delle Viti: 4 Anni
- Periodo di Vendemmia: Fine Agosto
- Vinificazione: Raccola a mano delle uve, macerazione per qualche ora, pigiatura soffice.
Decantazione a freddo e fermentazione a temperatura controllata per 12 giorni.
Affinamento di 4 mesi in acciaio. - Affinamento in Bottiglia: 2 mesi
- Alcol: 12,5 %Vol
