Due su Due
Vino I.G.T. Toscana Sangiovese
Vino rosso prodotto al 100% da uve sangiovese provenienti da particelle di vigneto particolarmente vocato raccolte a mano nel momento ottimale della maturazione.
Di colore rosso rubino scarico come usava una volta, Due su Due matura in acciaio e presenta al naso lievi note di marasco, ciliegia e frutti di bosco.
Improntato su eleganza e bevibilità, in bocca è bilanciato e esprime la fresca e piacevole acidità tipica del vitigno. Lo spettro aromatico evolve nel tempo con un finale vellutato e persistente.
Scheda Tecnica
- Nome Vino: Due su Due
- Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Toscana
- Volume della Bottiglia: 750ml
- Uve: Sangiovese 80% Cabernet Sauvignon 20%
- Origine: Suolo misto Argilloso
- Sistema d’Allevamento: Cordone Speronato
- Densità d’Impianto: 4000 piante/ha
- Età media delle Viti: 10 Anni
- Periodo di Vendemmia: Metà Settembre
- Vinificazione: Raccolta a mano delle uve.
Vinificazione in vasche di cemento con rimontaggi all’aria e breve macerazione sulle bucce per una settimana senza temperatura controllata.
Maturazione in Acciaio. - Affinamento in Bottiglia: 4 mesi
- Alcol: 12,5 %Vol
