Rasente
Vino Rosso I.G.T. Toscana
Vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee che deriva da una una selezione di uve Sangiovese, Merlot e Cabernet sauvignon raccolte in piena maturazione.
Si caratterizza per il suo bouquet classico e intenso, decisamente fruttato e delicatamente vegetale.
Con l’affinamento di 12 mesi in barriques, l’inconfondibile timbro del legno valorizza le peculiarità del vino che si ingentilisce esprimendo note speziate, di confettura, pepe nero e caffè.
Morbido al palato è un vino di media freschezza e tannicità sempre discreto e non invadente dalla persistenza aromatica lunga e piacevole.
Scheda Tecnica
- Nome Vino: Rasente
- Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Toscana
- Volume della Bottiglia: 750ml
- Uve: 50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
- Origine: Suolo misto Argilloso
- Sistema d’Allevamento: Cordone Speronato
- Densità d’Impianto: 4000 piante/ha
- Età media delle Viti: 10 Anni
- Periodo di Vendemmia: Metà Settembre
- Vinificazione: Raccola manuale delle uve all’ottimale grado di maturazione.
Vinificazione in acciaio con rimontaggi all’aria e lunga maturazione sulle bucce sotto temperatura controllata.
Affinamento in barriques di rovere francese per 12-14 mesi in base all’annata. - Affinamento in Bottiglia: 6 mesi
- Alcol: 13,5 %Vol
